Chương trình đào tạo nghề chế biến thực phẩm  
Ngày viết: 11/14/2016



HỆ CAO ĐẲNG

a. Thời gian đào tạo:  2,5 năm

b. Nội dung chương trình đào tạo

 

TT

Mã học phần

Tên học phần

Tổng số tín chỉ

A

Các học phần chung

21

1

CT 01

Chính trị 1

02

2

CT02

Chính trị 2

03

3

PL 01

Pháp luật 1

01

4

PL 02

Pháp luật 2

01

5

TC 01

Giáo dục thể chất 1

01

6

TC02

Giáo dục thể chất 2

01

7

QP03

Giáo dục quốc phòng- An ninh

03

8

TH01

Tin học 1

02

9

TH02

Tin học 2

01

10

AV01

Tiếng Anh 1

03

11

AV02

Tiếng Anh 2

03

B

Các học phần chuyên môn

90

12

CN HS01

Hóa sinh thực phẩm 1

03

13

CN HS02

Hóa sinh thực phẩm 2

01

14

CN VS03

Vi sinh

03

15

CN TC04

Tiêu chuẩn và luật thực phẩm

02

16

CN DD05

Dinh dưỡng và VSATTP

02

17

CN AT06

An toàn lao động

02

18

CN KT07

Các quá trình kỹ thuật trong công nghệ thực phẩm 1

03

19

CN KT08

Các quá trình kỹ thuật trong công nghệ thực phẩm 2

02

20

CN PG09

Phụ gia thực phẩm

02

21

CN LL10

Kỹ thuật lạnh

03

22

CN HA11

Quản lý chất lượng theo Haccp

03

23

CN NC12

Xử lý nước cấp

03

24

CN MT13

Kỹ thuật xử lý môi trường

03

25

CN SH14

Sản xuất sạch hơn

02

26

CN GT15

Tổ chức quản lý sản xuất

03

27

TP Đ01

Vận chuyển thu nhận và bảo quản nguyên liệu

02

28

TP Đ02

Kiểm tra chất lượng sản phẩm

04

29

TP Đ03

Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo

04

30

TP Đ04

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

03

31

TP Đ05

Công nghệ chế biến các sản phẩm thủy sản

03

32

TP Đ06

Công nghệ chế biến rau quả

04

33

TP H07

Công nghệ sản xuất  nước giải khát

04

34

TP Đ08

Công nghệ bảo quản – chế biến lương thực

04

35

TP Đ09

Kỹ thuật sử dụng dụng cụ và thiết bị TP

03

36

TP Đ10

Công nghệ sản xuất đường mía

02

37

TP Đ11

Công nghệ sản xuất rượu, bia

04

38

TP Đ12

Bao bì thực phẩm

02

39

TP Đ13

Công nghệ chế biến thịt

04

40

TP Đ14

Công nghệ sản xuất trà, cà phê, ca cao

02

41

TP Đ15

Thực tập nhận thức

04

42

TP Đ16

Thực tập tốt nghiệp

04

 

Tổng cộng

111

 


HỆ TRUNG CẤP

a. Thời gian đào tạo:  1,5 năm

b. Nội dung chương trình đào tạo

 

TT

Mã học phần

Tên học phần

Tổng số tín chỉ

A

Các học phần chung

11

1

MH 01

Chính trị

02

2

PL01

Pháp luật 1

01

3

TC01

Giáo dục thể chất 1

01

4

QP01

Giáo dục quốc phòng- An ninh 1

02

5

TH 01

Tin học 1

02

6

AV01

Tiếng Anh 1

03

B

Các học phần chuyên môn

55

7

CN HS01

Hóa sinh 1

03

8

CN VS03

Vi sinh

04

9

CN AT06

An toàn lao động

02

10

CN PG09

Phụ gia thực phẩm

02

11

CN NC12

Xử lý nước cấp

03

12

CN KT07

Các quá trình kỹ thuật trong công nghệ thực phẩm 1

03

13

TP Đ01

Vận chuyển thu nhận và bảo quản nguyên liệu

02

14

TP Đ02

Kiểm tra chất lượng sản phẩm

04

15

TP Đ03

Kỹ thuật sản xuất bánh kẹo

03

16

TP H04

Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

03

17

TP H05

Công nghệ chế biến các sản phẩm thủy sản

03

18

TP Đ06

Công nghệ chế biến rau quả

04

19

TP H07

Công nghệ sản xuất  nước giải khát

04

20

CN GT15

Tổ chức quản lý sản xuất

03

21

CN HA11

Quản lý chất lượng theo Haccp

03

22

TP Đ08

Công nghệ bảo quản – chế biến lương thực

04

23

CN TC04

Tiêu chuẩn và luật thực phẩm

02

24

TP Đ15

Thực tập tốt nghiệp

04

 

Tổng cộng

66

 

 Tin tức liên quan
Chương trình đào tạo nghề kiểm nghiệm chất lượng lương thực, thực phẩm
Chương trình đào tạo nghề Điện tử Công nghiệp
Chương trình đào tạo nghề Thú y
Chương trình đào tạo nghề Kiểm nghiệm chất lượng lương thực, thực phẩm
Chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật xây dựng
Chương trình đào tạo nghề Kế toán doanh nghiệp
Chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật sửa chữa, lắp ráp máy tính
Chương trình đào tạo nghề Lập trình máy tính
Chương trình đào tạo nghề Kỹ thuật máy lạnh và điều hòa không khí
Chương trình đào tạo nghề Cơ điện tử
 
HyperLink
HyperLink
Tuyển sinh
Thông báo tuyển sinh nghành thú y trung cấp mở tại Trần Đề
Thông báo tuyển sinh trình độ trung cấp học thứ 7, chủ nhật tại Trường các nghề Thú y, bảo vệ thực vật, nuôi trồng thủy sản
CVĐ 230 vv tuyển sinh năm 2018 và giảng dạy văn hóa THPT trong các trường trung cấp, cao đẳng
Thông báo tuyển sinh năm 2018 (đợt 1)
Thông báo tuyển sinh liên thông đại học hệ vừa làm vừa học liên kết Trường đại học SPKT Vĩnh Long
Thông báo tuyển sinh liên thông đại học hệ vừa làm vừa học liên kết Trường đại học Cần Thơ
Thông tin việc làm
Thông báo tuyển dụng 02/05/2018
Thông báo tuyển dụng Viettel Sóc Trăng
Thông báo tuyển dụng 09/01/2018
Thông báo tuyển dụng 21/12/2017
Học sinh - Sinh viên
  Lịch Thi
  Thời Khóa Biểu
  Nội Qui - Qui Chế HSSV
  Tra Cứu Điểm
Lịch làm việc BGH
Lịch làm việc BGH từ ngày 17/09 – 21/09/2018
Sáng tác
Yêu Lắm Trường Nghề
Thương em cô gái trường nghề
Liên kết WebSite

 
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ SÓC TRĂNG
Địa chỉ: 176 Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Khóm 4 - Phường 7 - Thành phố Sóc Trăng - Tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại:  0299 3614946 - 0299 3829896